Ingredientes.
Pechuga de pollo IMBA
1/2 palta
1 tomate,
1 puñado de hojas de lechuga,
1/2 cucharada de aceite de oliva.
1/2 limón pequeño.
Sal a gusto.
Preparación.
Preparamos la pechuga de pollo IMBA a la plancha o al grill.
Luego debes lavar muy bien las hojas de lechuga y cortarlas en julianas finas, cortar el tomate en cubos, mezclas ambos ingredientes en un recipiente para preparar la ensalada.
Posteriormente cortas el pollo en cubos. Corta en tiras o gajos finos la palta, agregas al resto de los ingredientes y de inmediato añades el zumo de limón, el aceite y la sal.
Ensalada de Pollo con Palta
Ingredientes
4 pechugas de pollo IMBA
Una taza de harina
Aceite de oliva
50 cl de vino blanco
50 cl de caldo de pollo
250 gr de champiñones
2 cucharadas de mantequilla
Sal
2 cucharadas de perejil fresco picado.
PREPARACIÓN:
Lo primero que debes hacer es dejar las pechugas de pollo bien finitas. Para ello aplastalas un poco con la ayuda de un mazo o piedra de cocina, para que quede como de medio centímetro de espesor.
Salpimienta las pechugas por ambos lados.
Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, enharina las pechugas y cocínalas. Retira las pechugas de pollo, colócalas en un plato y cúbrelas con papel aluminio para mantener el calor mientras que preparas la salsa.
Pica los champiñones. En el mismo sartén donde has preparado el pollo, añade dos cucharadas de mantequilla. Agrega los champiñones y saltéalos durante unos 5 minutos hasta que estén blanditos. Sazona con sal y pimienta.
Añade el caldo de pollo, el vino blanco y sigue cocinando hasta que lleves los champiñones a ebullición durante unos 4 minutos más.
En ese momento, añade las pechugas de pollo, y deja que se cocinen con los champiñones.
¡Ahora solo te queda disfrutar del plato!
2 personas
70 minutos
Muy fácil
Ingredientes:
1 taza de quinoa
1 cucharada de sazonador
2 pechugas de pollo sin piel IMBA
½ taza de harina integral
3 claras de huevo batidas
½ taza de queso mozzarella rallado
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/4 de hojas de albahaca
2 cebollas medianas picadas en julianas
4 cucharadas de azúcar morena
Sal y pimienta a gusto
​
Preparación
1. Precalienta el horno a 200 °C y engrase con aceite antiadherente una bandeja para hornear.
2. En dos tazas de agua, cocina la quinoa hasta que hierva y se ablande.
3. Luego en un envase hondo, añade el sazonador, sal y pimienta al gusto y agregue las claras de huevo para sumergir las pechugas de pollo durante 10 minutos.
4. Mientras se humedecen las pechugas de pollo IMBA, sofría con azúcar morena las julianas de cebolla hasta que se tornen semitransparentes y déjalas reposar.
5. Empolvar con la mezcla de quinoa las pechugas de pollo IMBA, presionando las capas por ambos lados.
6. Lleva las pechugas a la bandeja de hornear y déjalas en el horno durante 30 minutos, verificando paulatinamente que se doren.
7. Finalmente, retira y espolvorea con los quesos para devolverlas al horno durante 5 minutos más.
¡Antes de servir, verter con las cebollas caramelizadas y las hojitas de albahaca!
4 personas
Fácil
30 minutos
Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin piel Imba.
1 zanahoria grande
1 taza de coliflor
½ taza de vainitas precocidas
½ taza de arvejas precocidas
1 brócoli cortado
4 tomates
1 diente de ajo
4 cebollitas verdes
1 cucharada de aceite de oliva
1 ramita de albahaca fresca
4 tazas de agua
2 cubitos de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
​
Preparación:
Calienta en una olla grande el aceite de oliva, añade el ajo y las cebollitas dejando freír unos minutos.
Añade puré de tomate y deja sazonar durante 10 minutos, pasando este tiempo agrega las zanahorias y el coliflor.
Vierte el agua y sazona con los cubitos de caldo de pollo.Tapa la olla y deja que hierva a fuego suave 15 minutos.
Añade el brócoli, cocina 10 minutos más y por último agrega las arvejas, vainitas y albahaca.
Deja hervir por 10 minutos más y añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Pollo con Champiñones en su Salsa
Crujiente Pollo Imba con Quinua al Caramelo
Sopa de Pollo y Verduras Mixtas
